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Dal Messico: Sopa de lima
La seconda parola del nostro corso di spagnolo culinario è “sopa”, che significa zuppa. E la terza è“lima”, che indica i limes. Ora, giustamente i limes sono piú famosi come […]
Dal Messico: Conchas
Il buon proposito culinario per il 2021 è imparare a cucinare messicano. E se siete mai stati a mangiare in un ristorante messicano, sapete giá che un minimo di conoscenza […]
Dal Texas: King Ranch casserole
”Casserole” significa pirofila, e, per estensione, è anche il nome di tutta una gamma di preparazioni che vengono cotte in una pirofila. Naturalmente la pirofila non è sufficiente: per dire, […]
